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Les vêlages se terminent

Nous avons 50 nouveaux petits veaux qui sont nés entre le 16 novembre et le 15 janvier, les vêlages se sont bien passés, maintenant les mamans s'occupent de leurs veaux en les nourrissant avec leur bon lait et attendent

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ROTI DE BOEUF AU FOIE GRAS ET EN CROUTE

INGREDIENTS pour 5 personnes:1 rôti de bœuf  1ére catégorie de 1kg200 g de foie gras cuit1 pâte feuilletée1 jaune d'oeufsel et poivre du moulin1 cuillère à soupe d'huile d'olivePREPARATION:Faire revenir le rôti dans une coco (...)

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La vie de la ferme cet hiver

L'hiver s'installe à la Ferme de TravaillesLes travaux de plaine sont terminés, les betteraves sont arrachées et livrées à la sucrerie St Louis d'Etrépagny.le blé est semé.Les vaches sont toutes rentrées dans les stabulation (...)

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CARBONADE

Ingrédients (pour 4 personnes) -          1kg de bœuf bourguignon -          1 cuillère à soupe de cassonade -          1 litre de bière brune -          5 tranches de pain d’épices -          50g de beurre -          (...)

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