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DAUBE DE BOEUF A LA CLEMENTINE

Ingrédients:Bourguignon de bœuf 6 clémentinesConcentré de tomates6 gousse d’ail½ bouteille de vin rougeSel, poivre.Préparation:Mettez les morceaux de bœuf, l’ail, le vin rouge, le concentré de tomates, le jus de 4 clémentines et 2

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Boulette de bœuf au cœur de Mozzarella

Ingrédients:400g Viande de bœuf haché1 œuf1 gousse d’ail, basilic, Oignon nouveau4cl lait,Bille de mozzarella30g Farine, 80g chapelure de painHuile de tournesol2g paprika, Sel, poivre.Préparation des boulettesEpluchez puis ciseler

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SAMOUSSA au BŒUF et aux PETITS LEGUMES

Ingrédients pour : 10 samoussas5 feuilles de brick250g de viande haché1 tomate, des petits pois1oignon, 1 gousse d’ail2 cuillères à café de curry1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café de citron2 cuillères à café de corian

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Salade de pot-au-feu

Ingredients:600g Plates côtes4 Pommes de terre3 cuillères à soupe de câpres, 15 cornichonsEstragon5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivrePréparation:Faites cuire les plates côtes dans un bouillon (couvrir d'eau avec 1 oig

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